De nuestro recorrido por Portugal en noviembre 2025 trajimos este aceite recién extraído (tuvimos que esperar que lo embotellaran sólo para nosotras). Casa de Santo Amaro (fundada en 1687) es el proyecto de la familia Pavão (octava generación) en Mirandelas (Trás-os-Montes), una empresa que mezcla tradición e innovación para estar a la vanguardia de la calidad del aceite portugués.

Su aceite "In Memoriam" es una línea exclusiva, con una selección fruta de sus olivos patrimoniales de cosecha temprana, donde destacan las variedades tradicionales de la región: Verdeal, Madural y Cobrançosa.

Unidades muy limitadas, para disfrutar o decorar la mesa (¿se fijaron en esa botella?). Un hit de nuestro Especial Navidad que se quedó en el catálogo hasta agotar stock (quedan muy pocas unidades).

Botella 250 ml, cosecha noviembre 2025, en cajita La Oleoteca.