La Oleoteca
Pintacura Picual 2025
De esas joyas que llegan a emocionarnos con sus aromas y sabores. En la localidad de Pintacura, valle del Choapa, se ubica este proyecto boutique que nos regala este fantástico Picual. Un festival de aromas y sabores herbáceos, donde el tomate verde es protagonista, y el picor final en boca nos deja sensaciones de pimienta, frescas y vibrantes.
En Pintacura se trabaja con una verdadera obsesión por los detalles: cosecha manual de la fruta, un cuidadoso proceso de extracción con tecnología italiana de punta, y un proceso de filtrado en continuo (es decir, se filtra inmediatamente al salir del decanter, para evitar problemas con los restos de agua o fruta), lo que permite obtener aceites de oliva extra virgen con aromas y sabores muy marcados y complejos.
Especial para los amantes del aove, que valoren las sensaciones más intensas. Perfecto para terminar platos y guisos con tomate, legumbres, carnes rojas, o agregar frescura y sabor a un picoteo.
Cosecha 2025. Botella de 500 ml.
Pintacura Picual 2025
Me pareció que es un aceite muy intenso para mi gusto.