Nuestro primer aove 2025 es todo lo que soñábamos para estrenar la nueva cosecha.

Fuimos a visitar este proyecto ubicado en la localidad de Pintacura, valle del Choapa, y no resistimos traer unas botellas de esta Arbequina que nos encantó. Fresca, aromática, con sensaciones de pasto, manzana, alcachofa y muchas hierbas del campo, es todo lo que necesitamos para saludar a la cosecha 2025.

Literalmente nos envasaron unas pocas botellas, así es que es una edición limitada de lo que denominamos "Primer Día de Cosecha", esos aceites que se obtienen del inicio de la campaña, normalmente más verdes e intensos. 

En Pintacura se trabaja con una verdadera obsesión por los detalles: cosecha manual de la fruta, un cuidadoso proceso de extracción con tecnología italiana de punta, y un proceso de filtrado en continuo (es decir, se filtra inmediatamente al salir del decanter, para evitar problemas con los restos de agua o fruta), lo que permite obtener aceites de oliva extra virgen con aromas y sabores muy marcados y complejos.

Este, en particular, lo recomendamos para usar en frío, en un aperitivo o simplemente con pan. 

Cosecha 2025, edición limitada. Botella de 500 ml.